Принципы рационального питания:

1. Питание должен быть разнообразным.

2. Регулярно употребляйте в пищу злаки, хлеб, овощи и фрукты.

3. Оптимальными источниками кальция, необходимого организму, является молочная продукция с минимальным содержанием жира.

4. Используйте в пищу нежирное мясо, рыбу и морепродукты.

5. Постарайтесь потреблять пищу больше в отварном, запеченном или тушеном виде, уменьшите жареное.

6. Уменьшите потребление быстрых углеводов (сахар, кондитерские изделия, мучные изделия, газированные напитки, варенье, джемы) до 5% суточного рациона.

7. Постарайтесь уменьшить потребление соли в пище до 6 грамм в сутки.

8. Вода - это жизнь! Суточный объем потребления воды должен быть 2 – 2,5 литра при отсутствии противопоказаний.

9. Исключите потребление алкоголя.

10. Питание должно быть по режиму: дробность (3-4 раза в сутки, регулярность (в одно и тоже время), равномерность, осуществление последнего приема пищи - не позже 2-3 часов до отхода ко сну.

1. Употребляйте в день не более 10 порций зерновых продуктов (крупы, макаронные изделия).

2. Ешьте больше овощей (4 раза в день). Наиболее полезными являются свежие овощи, но для внесения разнообразия в рацион, они могут быть приготовленными с помощью запекания, тушения.

3. Обязательно потребляйте в пищу фрукты (2 раза в день).

4. В меню должно быть место 5 – 6 ложкам растительного и животного жира.

5. Особое место уделяйте молочной продукции, польза которой для организма велика. Выбирая молочную продукцию, предпочтение следует отдавать той, содержание жира в которой минимальное. Пирамида здорового питания рекомендует ввести в ежедневное меню не менее 2 порций молочной продукции.

6. Составляя меню, за основу которого берется пирамида правильного питания, необходимо позаботиться о достаточном употреблении белковой пищи. Приемов белковой пищи должно быть от 3 до 7.